广州佳增服饰有限公司

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     广州佳增服饰是一家大型综合性服装厂家，自单位建立已有13年的服装生产经验。在国内外都享有盛名。以质量求生存为宗旨，每单产品的质量把关都严格执行。客户就是上帝，以专业服务为工作的基本核心。近今年厨师行业的兴起，使得厨师服生产数量迅速增加，餐饮店的大量衍生，中餐服装，西餐服装，餐饮服装，以及围裙，帽子各种颜色款式均有生产。

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“厨师帽”的来历

 世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，夏季短袖厨师服供应，都是白色的高帽，戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过一开始戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，星级酒店厨师服供应，而是作为一种标志。 希腊的中世纪，动乱频繁。每遇战争，城里的希腊人就逃入修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入修道院，他们为安全起见，打扮得象修道士一样，黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好，每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长，他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来，于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师，所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天，几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。 厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。 厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。

厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。 厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高厨师戴的叫厨巾，不叫领带. 随着级别的不同它的颜色又不一样. 一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同，个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾，一般西餐厨师穿戴的很多，以前9几年一般都是白色的，现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色，每个酒店不一样的，举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧，他们的三角巾高级别的是白色，学徒小弟是个种颜色的（为了区分部门），在就是假日酒店里级别高的总厨带的是黑色的，部门厨师长是白色的，其他的员工就是各种颜色了，三角巾的用处是遮住厨师的脖子，以免有脏东西呈现给客人。还有个三角巾的趣谈是一个老外告诉我的，说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住，以免尴尬。 比较专业点的说法是当火灾的时候厨师拖下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。

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酒店工作服定做未来发展趋势

　一、酒店服装设计主题化

　　随着酒店行业的不断发展，主题酒店也开始蓬勃发展，因此围绕酒店的主题进行服装设计工作服定做将成为一大趋势。

　　第二、酒店服装设计亲情化

　　酒店面对的客户主要是旅行在外的人士，酒店要给客人亲近感，因此要从酒店服装工作服定做设计上下一番功夫，能让顾客有进了酒店就像回到家的感觉。

第三、酒店服装设计人性化

　　'以人为本'首先就要考虑人性化，人性化与个性化是不同的，工作服定做因此要从设计技术层面和服务层面进行必要的提升和创新，使酒店员工在穿着时能舒适，便于工作和更好为客人提供服务。

　　第四、追求大气简约化

　　简约化就是要酒店服装设计上抹去花里胡哨，在细节上删去繁文缛节，让酒店服装回归清丽的风格、高雅的气质。当然其中的精细化装饰也是少不了的，无需过多的修饰，给人一种、简洁、大气、温馨的感觉。